chocolate cream fingers

مواد لازم برای تهیه 12 عدد بیسکوئیت

110 گرم آرد ساده

2 قاشق چای خوری بکینگ پودر

2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو

56 گرم کره یا مارگارین

56 گرم پودر قند

1 قاشق غذاخوری Golden Syrup (رجوع شود به دستور تهیه شربت طلائی)

مواد لازم برای تهیه کرم لای بیسکوئیت ها:

30 گرم کره یا مارگارین

56 گرم پودر شکر

2 قاشق چای خوری پودر کاکائو

چند قطره اسانس وانیل

طرز تهیه:
1. تمام مواد برای تهیه بیسکوئیت را داخل کاسه ای ریخته و با استفاده از یک قاشق چوبی مواد را با یکدیگر خوب مخلوط کرده تا بصورت خمیری خشک و نرم درآید.

2. روی سطحی تمیز کمی شکر بپاشید و خمیر را با دست ورز دهید تا کره به خورد خمیر برود و خمیری نرم حاصل شود.

3.خمیر را لای کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه و به ضخامت نیم سانت باز کنید.

4.خمیر را بصورت دلخواه قالب زده(ترجیحاً بصورت مستطیل) سپس با چنگال روی خمیرها چند سوراخ ایجاد کنید و به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید.

5.موادکرم بیسکوئیت را با یکدیگر مخلوط کرده و مابین دو بیسکوئیت بمالید.