مواد لازم:

1 کیلو گرم سینه مرغ بصورت قطعات کبابی

1 فنجان آب لیمو ی تازه

10 حبه سیر له شده

6 قاشق غذاخوری ماست چکیده( یونانی)

6 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری سرکه قرمز یا سرکه سیب

یک و نیم تا 2 قاشق چای خوری پودر فلفل سفید

1/3 قاشق چای خوری پودر زنجبیل

½ قاشق چای خوری پاپریکا

1 قاشق چای خوری نمک

½ تا 1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی

طرز تهیه:

1. تمام مواد را با هم مخلوط کرده و مرغها را به آن آغشته کنید روی آن را بپوشانید و به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
2. کبابها را به سیخ کشیده و گریل کنید.