سوپ کلم براکلی با پنیر
مواد لازم:
1 قاشق غذاخوری کره
1 فنجان پیاز خرد شده
700 گرم سیب زمینی خرد شده بصورت قطعات مربعی
2 و نیم فنجان آب جوش
2 عدد عصاره مرغ
280 گرم کلم براکلی
150 گرم پنیر چدار رنده شده
طرز تهیه:
- پیاز را داخل کره تفت دهید.
- سیب زمینی، آب و عصاره مرغ را اضافه کرده در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا بجوشد. پس از جوشیدن، حرارت را کم کرده و فرصت دهید تا سیب زمینی ها پخته شوند.
- سپس مواد سوپ را داخل مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کنید و مجدداً داخل قابلمه بریزید.
- در این مرحله براکلی و پنیر را اضافه کنید و شعله گاز را کم کرده و بگذارید پنیر آب شود. براکلی ها نباید زیاد پخته شوند.
ترجمه شده توسط موسسه بین المللی هوریزان