Hungarian Mushroom Soupسوپ قارچ مجاری    

·     2 قاشق غذاخوری کره

·     1 عدد پیاز خرد شده

·     نیم کیلو قارچ اسلایس شده

·     یک چهارم فنجان آرد ( یا آرد برنج)

·     1 قاشق غذاخوری پاپریکا

·     4 فنجان آب سبزیجات یا مرغ

·     2 قاشق چای خوری شوید خشک

·     1 قاشق غذاخوری سس سویا

·     نمک و فلفل

·     نصف فنجان خامه

·     کمی آب لیمو

·     مقداری شوید تازه

طرز تهیه:

1. کره را داخل ماهیتابه  آب کرده، پیاز و قارچ را اضافه کنید و بگذارید 15-10 دقیقه روی حرارت بماند تا قارچ آب پس داده و آب آن تبخیر شود.
2. آرد و پاپریکا را اضافه کرده و 3-2 دقیقه بگذارید بپزد.
3. آب مرغ، شوید، سس سویا را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کرده و بگذارید 10 دقیقه دیگر بپزد.
4. نمک  فلفل بزنید و سپس خامه، آب لیمو و شوید را بریزید و از روی حرارت بردارید.