کیک با کرم  لیمو Lemon Cream Cake

مواد لازم:

5 عدد تخم مرغ بزرگ

1 و ¾ فنجان شکر

یک پینچ نمک2 فنجان آرد چند منظوره

3 ق چ بکینگ پودر

2/3 فنجان Heavy Cream ( رجوع شود به فرهنگ اصطلاحات تخصصی آشپزی)

6 ق غ کره آب شده

رنده پوست 3 عدد لیمو

2 ق غ آب لیمو تازه

طرز تهیه:

1. قالبی به ابعاد 3*5*9 را چرب کرده و  فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد از قبل گرم کنید.
2. تخم مرغ، شکر و نمک را با هم زن بزنید تا انسجام پیدا کند و مخلوط به رنگ لیمو درآید.
3. در کاسه ای دیگر آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به آرامی به مخلوط فوق اضافه کنید و هم بزنید. سپس کره و Heavy Cream را اضافه کرده و بعد رنده پوست لیمو و آب لیمو را بریزید.
4. مخلوط را داخل قالب ریخته و به مدت 45-40 دقیقه داخل فر قرار دهید و به همراه سس لیمو سرو کنید.