سالاد سیب زمینی ایتالیاییItalian Potato Salad       

مواد لازم برای 4 نفر:

450گرم سیب زمینی کوچک با پوست

4 قاشق غذاخوری ماست

4 قاشق غذاخوری مایونز

8 عدد گوجه فرنگی خشک شده

2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

نمک و فلفل

طرز تهیه:

1-      سیب زمینی ها را بپزید.

2-      با یک چاقوی تیز، گوجه فرنگی های خشک را خلالی کنید.

3-     ماست و مایونز را در یک کاسه با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل اضافه کنید(Dressing )، خوب بهم بزنید و روی گوجه فرنگی ها بریزید. جعفری خرد شده را اضافه کنید.

4-     سیب زمینی های پخته شده را از درون قابلمه درآورید و بگذارید خنک شوند. اگر از سیب زمینی های بزرگ استفاده می کنید، آنها را نصف کنید.

5-     Dressing را روی سیب زمینی ها بریزید و خوب مخلوط کنید.

6-      سالاد آماده شده را به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید و سپس به عنوان پیش غذا، سرو کنید.