Tandoori-Style Prawns (Shrimp)

مواد لازم برای 4 نفر:

12-10 عدد میگو بزرگ

100 گرم کره

1 قاشق چای­خوری زنجبیل تازه، ریز خرد شده

1 قاشق چای­خوری سیر تازه له شده

1 قاشق چای­خوری پودر چیلی

نصف قاشق چای­خوری نمک

1 قاشق چای­خوری پودر گشنیز

1 قاشق چای­خوری پودر زیره

گشنیز تازه، ریز خرد شده

چند قطره رنگ قرمز خوراکی

برای تزئین:

8 عدد برگ کاهو

1. میگوهای تمیز و شسته شده را داخل ظرف نسوزی بریزید.
2. کره در داخل ماهیتابه بزرگی آب کنید.
3. زنجبیل، سیر، پودر چیلی، نمک، پودر گشنیز، پودر زیره، گشنیز تازه و رنگ خوراکی قرمز را به کره اضافه کرده و تمام مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
4. روی میگوها را از مخلوط فوق بمالید و آنها را به مدت 12-10 دقیقه داخل گریل قرار دهید. در این فاصله آنها را برگردانید.
5. میگو­ها را روی برگ­های کاهو قرار داده و با قاچ­ها لیمو و فلفل سبز خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.